Potimarron :

Les potimarrons sont un groupe de cultivars du potiron, d'origine mésoaméricaine ou peut-être andine. Ils auraient été introduits au Japon par des navigateurs portugais, d'où ils auraient gagné l'Europe très tardivement (une famille japonaise aurait apporté ce légume en France en 1957). Le potimarron était d'ailleurs appelé autrefois « potiron doux d'Hokkaido ».

DE LA PLANTATION À LA VENTE

La plantation se fait en mai avec une récolte sur le mois d'octobre ou commence aussi les ventes jusqu'en février.

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